Lavez et pelez les légumes.
Coupez les pommes de terre puis plongez-les dans une casserole d’eau froide.
Velouté de radis noir à la fève tonka
La liste de courses :
- 4 radis noirs moyens
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 fève tonka râpée
- 1 c à s de persil
- Poivre
Portez l’eau à ébullition, puis ajoutez les radis noirs en morceaux et le cube de bouillon. Laissez cuire 20 min.
Placez le tout dans un blender puis mixez.
Ajoutez la fève tonka, le persil et poivre (ne salez pas à cause du bouillon). Mixez pour mélanger.
Servez aussitôt.