Pascal Dupont - Maraîcher

La serre de légumes BIO de Pascal à Ardin

Pascal Dupont

La Boulange de Rose-Elise

A Ste Ouenne venez découvrir la Boulange de Rose-Elise.
Vous y trouverez des pains artisanaux et pourrez admirer le four à sole tournante !

La Boulangerie de Ste Ouenne

La Ferme de l'Oucherie

Poulets et pintades BIO élevées en Gatine

Hélène Bailly

Le Château du Seignier

Vin BIO de Bergerac et Huile d'olive BIO de Grèce

Athanas Spyropoulos

Annie Baillargeau - Apicultrice

Les ruches dans le Pays Mellois à POUFFONDS

Annie Baillargeau

Les pâtes d’ici de là

Champs de blé dur du Paysan Pastier dans le Pays Mellois

Mathieu Mallet

Prochaines livraisons

Tous les jeudi

de 11h30 à 13h
rue Jacques Prévert à Chaban (79180 Chauray)


Légumes de Pascal
cycle en cours : à partir du jeudi 21 décembre
début du prochain cycle : jeudi 15 février

Pains de Rose-Elise  

 

Tous les 15 jours

 

Poulets d’Hélène Bailly 
15 fév / 29 fév / 14 mars / 21 mars…

Hélène Dupont apportera :
15 fév / 29 fév / 14 mars / 21 mars…

Fromages de chèvre du GAEC Albert à Ardin
Oeufs et produits dérivés de volaille de Grégory & Julie Fazilleau
Vin et Huile d’olive d’Athanas Spyropoulos
Légumineuses du GIE Légumes secs Bio de Vendée
Sels aromatiques de Pascale Védrine

 

Tous les mois

 

Miel et produits dérivés d’Annie Baillargeau
en 2024 :   14 mars

Pâtes de Mathieu Mallet   (sur commande)
en 2024 :   14 mars

Si vous ne voulez pas prendre un panier, merci de cliquer ici pour nous le signaler

Les producteurs

  • Bientôt les fêtes !

    Nos producteurs vous proposent des produits spéciaux pour les fêtes :
    Chocolats au miel d’Annie Baillargeau
    Pain d’épices d’Annie Baillargeau
    Pintades et Chapons d’Hélène Bailly  (avec les conseils de cuisson et les idées de recettes!)
    Pains spéciaux  de Rose-Elise
    => tout le mois de décembre :

    Pain de Seigle au citron (en accompagnement des huîtres, saumon fumé, crustacés…)
    => mais aussi :
    Pain de Seigle
    Pain aux Figues (en accompagnement du fois gras, fromages ou au petit déjeuner)
    Pain Abricot-Noisette
    Fouaces au gingembre et écorces d’oranges confites (en accompagnement du fois gras ou au petit déjeuner) de Rose-Elise
    Biscuits de Noël (orange douce et épices à pain d’épices) de Rose-Elise

    [...]
  • La Boulange de Rose-Elise fête ses 10 ans

    En octobre, la boulangerie de Ste Ouenne a fêté ses 10 ans.
    Pour l’occasion, un sac à pain a été offert aux clients fidèles.
    En toute cohérence, ces sacs à pain ont été confectionnés localement (et non en Asie!) puisqu’ils ont été conçus et cousus par Annie Dupont – Les dadas d’Ada à St-Gelais (79410).
    Pour admirer ses créations  :  facebook & instagram
    et bien-sûr vous pourrez la rencontrer sur des marchés de Noël.
    Rose-Elise se fera un plaisir de vous en dire plus prochainement!

    [...]
  • Compte-rendu Assemblée Générale du 14/10/2023

    Voici le compte-rendu de l’assemblée générale du 14 octobre 2023 qui s’est déroulée à Ardin chez Pascal :

    [...]

Consommons sain et local !

Depuis 2006, en toute modestie et en toute simplicité l’Enclos des Quatre Saisons propose à ses adhérent(e)s des produits de consommations sains sur Niort.
E4S entend ainsi participer au développement de ces notions essentielles que sont, le circuit court et la production de qualité. C’est dans ce contexte que l’Enclos des 4 saisons réutilise la plupart des principes d’une AMAP – Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.

Chaque semaine à Niort, une livraison est réalisée. La palette de produits proposés est large :  fromages de chèvres, légumes, volailles, pain, …

Le projet de l'association

C’est en juin 2006 qu’est né l’Enclos des 4 saisons, issu de la rencontre entre Pascal Dupont – maraîcher, et un groupe désireux de consommer autrement.
C’est ainsi que depuis plusieurs années, des produits locaux et principalement issus de l’agriculture biologique sont proposés chaque semaine lors de livraison sur Niort. Les produits « non-bio » sont élaborés dans le respect de l’environnement et de l’humain en limitant au strict minimum l’apport de produits nocifs.

Mais l’Enclos des 4 saisons, c’est bien plus que cela. Avant tout un projet humain, où les producteurs sont proches des consommateurs et les échanges se font riches et constructifs. Par conséquent chacun s’y retrouve : les consommateurs peuvent visiter, voir, découvrir les lieux de production et les producteurs bénéficient dans cet échange d’une avance de trésorerie. Cette réciprocité permet aux producteurs de moins se préoccuper de l’écoulement de sa marchandise. Il peut se consacrer pleinement à la production de qualité. Les consommateurs deviennent ainsi consomm’acteurs et peuvent s’assurer de la provenance de leurs produits.