La Boulange de Rose-Elise

A Ste Ouenne venez découvrir la Boulange de Rose-Elise.
Vous y trouverez des pains artisanaux et pourrez admirer le four à sole tournante !

La Boulangerie de Ste Ouenne

Arnaud & Aurélie

Au cœur de la Gâtine à Mazières (79), Aurélie et Arnaud PIOT vous accueillent avec plaisir sur leur ferme et à leur boutique "Nature Gâtine".

Aurélie & Arnaud, Nature Gatine.

Consommons sain et local !

Depuis 2006, en toute modestie et en toute simplicité l’Enclos des Quatre Saisons propose à ses adhérent(e)s des produits de consommations sains sur Niort.
E4S entend ainsi participer au développement de ces notions essentielles que sont, le circuit court et la production de qualité. C’est dans ce contexte que l’Enclos des 4 saisons réutilise la plupart des principes d’une AMAP – Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.

Chaque semaine à Niort, une livraison est réalisée. La palette de produits proposés est large :  fromages de chèvres, légumes, volailles, pain, …

Comment cela fonctionne ?

Le projet de l'association

C’est en juin 2006 qu’est né l’Enclos des 4 saisons, issu de la rencontre entre Pascal Dupont – maraîcher, et un groupe désireux de consommer autrement.
C’est ainsi que depuis plusieurs années, des produits locaux et principalement issus de l’agriculture biologique sont proposés chaque semaine lors de livraison sur Niort. Les produits « non-bio » sont élaborés dans le respect de l’environnement et de l’humain en limitant au strict minimum l’apport de produits nocifs.

Mais l’Enclos des 4 saisons, c’est bien plus que cela. Avant tout un projet humain, où les producteurs sont proches des consommateurs et les échanges se font riches et constructifs. Par conséquent chacun s’y retrouve : les consommateurs peuvent visiter, voir, découvrir les lieux de production et les producteurs bénéficient dans cet échange d’une avance de trésorerie. Cette réciprocité permet aux producteurs de moins se préoccuper de l’écoulement de sa marchandise. Il peut se consacrer pleinement à la production de qualité. Les consommateurs deviennent ainsi consomm’acteurs et peuvent s’assurer de la provenance de leurs produits.

De bonnes recettes

Nous vous proposons une sélection de recettes pour vous aider à réaliser de bons mets. Au fil des saisons nous vous avons sélectionné des recettes parfois oubliées.

Notre proposition de recettes vous permettra de retrouver des goûts parfois oubliés, c’est aussi l’occasion de trouver de nouvelles idées de recettes. N’hésitez pas à partager vos meilleures recettes !